しらすと白魚は何が違う？比較して理解する
しらすとは
しらすは、日本語で「白魚」を意味する食品のことです。魚肉を干して、塩漬けにした後、約1週間程度熟成させることで作られます。しらすは、食べる際には、酢やたれなどで味付けをして食べます。
白魚とは
白魚は、魚の一種です。白魚は、魚種によって大きさや形状、色が異なります。しらすは、白魚を主に使用して作られる食品ですが、白魚は、料理に使用するだけでなく、生食や焼き物など様々な料理に使用することができます。
【結論】それぞれの違い
しらすは、魚肉を干して、塩漬けにした後、約1週間程度熟成させることで作られる食品であり、白魚は、魚の一種で、しらすを主に使用して作られる食品ですが、白魚は、料理に使用するだけでなく、生食や焼き物など様々な料理に使用することができます。