ボロネーゼとミートソースは何が違う？比較して理解する
ボロネーゼとは
ボロネーゼは、イタリア料理のパスタソースの一種で、トマト、バジル、パルメザンチーズなどを使って作られます。赤ワインを入れることで、風味が濃くなります。また、サフランやニンニクなどのスパイスを加えることで、香りを強めることができます。
ミートソースとは
ミートソースは、肉（牛肉や豚肉など）を主成分にして作られるイタリア料理のパスタソースで、トマト、ニンニク、バジルなどの野菜を加え、赤ワインやワインビネガーを入れることで、風味を濃くします。
【結論】それぞれの違い
ボロネーゼはトマトを主成分にしたソースで、バジルやパルメザンチーズを加え、風味が濃くなります。対してミートソースは肉を主成分にしたソースで、野菜やワインを加え、風味を濃くします。これがそれぞれの違いです。